Recette facile de clafoutis aux fruits rouges

Recette facile de clafoutis aux fruits rouges

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Envie d’un dessert gourmand et rafraîchissant ? Notre clafoutis aux fruits rouges est la recette qu’il vous faut. Fondant, moelleux et délicatement sucré, il est le dessert parfait pour finir un bon repas sur une note fruitée. Suivez notre recette pas à pas et régalez-vous !

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 2

Incorporez petit à petit la farine au mélange oeufs-sucre. Ajoutez ensuite le lait progressivement tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Disposez les fruits rouges encore surgelés au fond de votre moule à gratin rond. Versez la préparation sur les fruits. Enfournez pendant 45 minutes.

Étape 4

Vérifiez la cuisson en piquant le clafoutis avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de déguster !

Clémence Duruy

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de fruits rouges, vous pouvez également réaliser cette recette avec des cerises, des poires ou des pommes coupées en morceaux.

Accompagnez votre clafoutis d’une tasse de thé vert parfumé aux fruits rouges pour une harmonie parfaite.

L’info en plus

Le clafoutis est un dessert traditionnel français originaire du Limousin. Il était originellement réalisé avec des cerises non dénoyautées. Aujourd’hui, on le décline avec toutes sortes de fruits selon les saisons et nos envies.

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